Vaak heb ik na het diner nog trek in iets “zoets”. Vroeger nam ik dan een stukje chocola, nu neem ik mijn eigen gemaakte “chocola”. Ik gebruik altijd dadels uit een Turkse supermarkt, als ze niet zo zacht zijn, laat ik ze een uurtje weken in heet water.

Ingrediënten:

3 eetlepels havermout
20 dadels, zonder pit, in stukjes
1 eetlepel cacaopoeder
100 gram gemengde noten, grof gehakt

Doe de havermout met de dadels in een kom en prak het geheel tot een stevig mengsel ontstaat.
Voeg de cacaopoeder toe en roer het goed door. Tenslotte voeg je de gehakte noten toe.
Rol het deeg met de deegroller uit op een vel bakpapier tot je een plak hebt van ongeveer 1 1/2 centimeter.
Laat het deeg 1 uur opstijven in de koelkast.
Snijd het deeg in blokjes en bewaar in de koelkast.